축제의 시원한 음료 수수께끼

곱게 갈아낸 원두, 잔을 데우고 종이 필터를 적신 뒤, 고르게 뜸을 들인다. 그리고 93°C의 뜨거운 물로 천천히 추출하면, 점장 특제 커피 한 잔이 완성된다. 백과는 커피를 다루는 데 익숙했고, 한때는 오직 커피만 다루었다. 그러던 어느 날, 노점상을 하는 친구가 그녀를 찾아왔다. "미식 축제에 같이 나가볼래?" 아이스크림, 조각 케이크, 그리고 평소에 잘 접하지 않던 수많은 디저트… 영감은 빗방울처럼 쏟아졌고, 백과는 메뉴판을 새롭게 바꿔볼 때가 왔다고 생각했다.

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